河南日报社视觉全媒体中心·大河报记者 元茹 蔡君彦

“只要有需要，大河我们就一直做。评论还是用记那句话，河南烩面一直都在。叫啥记住”

话语间，河南赵占胜伫立在广西横州安置点外。大河面前，评论一口大锅热汤翻滚；手中，用记扯面动作未曾停歇。叫啥记住

千里驰援，河南一碗面里的大河河南速度

1600多公里，从洛阳出发，评论满载6000份烩面及面粉等物资，用记连夜驱车22小时。叫啥记住7月8日清晨6点半抵达，河南7点刚过，第一碗面便递到了当地老乡手中。

这并非他首次奔赴灾区。正如网友所言，“每个灾区都能看到他，有情有爱”。今年5月湖南石门县遭遇强降雨，赵占胜第一时间赶赴现场，两天内送出3000份烩面。他坦言：“虽已记不清奔赴灾区的具体次数，但每一次都刻骨铭心，哪一年去了哪里，历历在目。”

这场跨越千里的送餐行动，没有轰轰烈烈的造势，只有一句“不用记我叫啥，记住河南烩面就OK”。这一碗烟火面食，将河南人骨子里的朴实与真诚，毫无保留地展现在世人面前。

专业保障，巨无霸餐车背后的温情

另一路河南力量也迅速集结。来自平顶山的海豚救援队，19人驾驶4辆车（含一辆长9.6米、高3.8米、宽2.5米的“巨无霸”餐车）驰援广西。该车配备四个炒菜灶及自动包子机、馒头机、面条机、豆浆机等设备，单次可制作近千人份餐食，并随车携带米面油及蔬菜。在贵港，七百多名转移学生正等待救援队员带来的热乎饭。

“我们随队配备了四名专业厨师，菜品可繁可简。”救援队轻描淡写的背后，是精心筹备的初心：让抢险队员在极度紧张后，能享用一顿热饭，获得片刻放松。

此外，一位河南馒头店主驱车21小时抵达南宁，每日制作5000至8000个馒头，连同物资一同送往受灾地区。

“吃了冇？”：河南人刻在骨子里的温柔

为何每逢灾患，冲在最前为受灾群众端上热饭热汤的，总是河南人？

在河南，有一种问候叫“吃了冇？”

见面不问财富，不问忙碌，只问“吃了冇？”“吃的啥？”那个拖得长长的“冇”字，软糯实在，听在耳中是最朴实的牵挂。这份奔赴，从来不是孤身一人的热血，而是群体性的本能。

大国粮仓，底气源于丰饶

灾情面前，河南本土食品企业主动调配资源支援前线：
* 思念食品：捐赠12000斤速冻饺子、汤圆，送达即煮即食；
* 漯河双汇：捐赠1.5万箱火腿肠，直接分发至一线救援人员及受灾群众；
* 莲花味精：开设救灾爱心厨房，供应热腾腾的饭菜。

而在河南的大街小巷，无数小摊和面馆常年敞开大门，为困难路人免费赠送一碗面。“举手之劳，太平凡了。”面对采访，摊主对此习以为常。然而，这个在他看来“不值一提”的举动，已默默坚持近两年。

看见外人有难，端上热饭热汤，不让旁人挨饿，这是河南人心底最深的温柔。

这也源于河南作为农业大省、“大国粮仓”特有的底气。2025年，河南全年粮食总产量达1350.97亿斤，连续九年稳定在1300亿斤以上，每年调出原粮和制成品600亿斤以上。河南以不足全国1/16的耕地，生产了全国近1/10的粮食和1/4的小麦。

手里有粮，心中不慌

这些数字落到餐桌上，便是白面馒头、滚烫胡辣汤、扯不断的烩面……

河南人带着这股韧劲儿，不诉苦、不矫情，闷头把日子过出滋味，也将他人的难处一并扛起。

一碗面，只为温暖需要的人。受灾百姓捧着热气腾腾的烩面，一口热汤下肚，消解的是家园被毁的惶恐；救援人员忙完抢险，一顿热食补充体力，感受到的是远道而来的温情。河南人的善意，伴着翻滚的面汤不断传递，不宏大、不刻意，却满是直击人心的生活暖意。

这就是河南。河南人，不会让你饿着！

责任编辑：白冰 UN828